Darálós keksz glutén-, és tejmentesen

Aprósütemény Karácsonyra: 

Hozzávalók: megvásárolhatók a https://eletfa.eu/ webáruházunkban!

• 40 dkg süteményliszt

https://eletfa.eu/termekkategoria/eletmodvaltoknak-specialis-dietazoknak/glutenerzekenyeknek/lisztek-lisztkeverekek/

• 15 dkg Vénusz margarin
• 15 dkg cukor

https://eletfa.eu/termekkategoria/elelmiszerek-alapanyagok/cukor-edesitoszer/

• 2 tojás
• 2 ek kakaó
• 10 dkg vaníliás cukor

https://eletfa.eu/termek/dia-wellness-vanilias-cukor-250-g/

• 12 dkg sütőpor

https://eletfa.eu/termek/dia-wellness-sutopor-250-g/

• csipet só

https://eletfa.eu/termekkategoria/elelmiszerek-alapanyagok/bio-fuszerek-szoszok-so/

Elkészítés:

1. A margarint a cukorral habosra keverjük.
2. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
3. A lisztet összekeverjük a vaníliás cukorral, a sütőporral és hozzáadjuk a tojásos masszához.
4. Összegyúrjuk a tésztát és a feléhez hozzáadjuk a kakaóport, jól beledolgozzuk.
5. A tésztát folpackba csomagolva érdemes egy éjszakán át a hűtőben pihentetni.
6. Másnap a húsdarálóra felszereljük a kekszformálót és ledaráljuk a tésztát. Egyenként 7-8 cm-es darabokat nyomunk ki a darálóból. Először a világos színű, majd a kakaós alapanyagból készítjük el a kekszeket.

Csokimáz:
14 kg vaj, 14 dkg nádcukor, 3 ek kakaó, 1 ek víz. Összefőzzük, majd pici hűlés belemártjuk a kekszeket.